四川冒菜培训冬季创业“暖暖的选择”
四川冒菜客单价更低，搭配丰富还适合一人食，是寒冷时不错的慰藉；又因其投资少、操作简单、毛利高，成为冬季小本创业“暖暖的选择”。
冒菜的味道相比火锅来说要温和些，没有浓重的牛油味儿，浅浅淡淡的也可以既诱人又耐人寻味。香嫩的牛肉，厚厚的午餐肉，绵软的土豆，爽口的毛肚再配上一小碗白米饭，一个人的“街边火锅”也能吃得很high！许多人吃冒菜图的就是方便、还能吃的很丰富，如今冒菜店主打红汤，也有酸汤、干拌口味。
酸汤味的冒菜不多，但并不代表它就比不上传统冒菜。如今的酸汤冒菜，汤底都是采用上好的牛大骨熬制的，纯白香浓。大骨熬汤并不新鲜，能否做到或者用真材实料全看商家良知。四川冒菜培训坚持用数十斤筒骨、鸡和天然香料熬上数小时。当然，如果你不想吃带汤的，还可以选择干拌。
干拌是将菜品冒熟入盆，不加汤汁，要在里面放入一大坨熟油海椒和蒜蓉，再铺一层折耳根，而画龙点睛的一步就在那一瓢秘制红油里。和传统冒菜比，干拌冒菜味型更丰富，麻辣适口又无油腻燥辣的感觉。
这么些花样繁多的冒菜，每一款都是各具特色，美味诱人，冬季开店选它错不了，成都蓉城传奇冒菜培训班为你提供冒菜技术培训，冒菜的制作方法全部都学会！
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