干核桃都吃过，但刚从树上打下来的鲜核桃，你吃过吗？
F姐在选品会上尝过一次鲜后，就意犹未尽：
闻起来有一股植物清香，奶油般的果肉嚼起来清香脆甜，不干不涩，久久回甘。
鲜核桃被誉为“植物界的唐僧肉”
比干核桃的营养价值高出许多
干核桃一年四季都吃得到，且经过烤干后，水分、营养也大大流失，吃多易上火；
而鲜核桃食在时节，食在新鲜，每年只有7-8月才能吃到，并且将鲜脆的口感和营养都保留了下来。
这次给你们带来的鲜核桃，来自海拔米的大凉山核心产区，拥有30年树龄的老树，几乎半野生状态，每颗都是珍品；
要知道，很多种植的核桃树龄都是几年十年的居多...
河边这些核桃树就是野生的
核桃果实被水冲到河边长起来的
为了让你们吃的更方便，所有鲜核桃都已人工去青皮，不用担心青皮的汁液染黑双手；
除此以外，没有任何其他的加工和晾晒环节，更别说泡药，老人小孩都能放心吃。
鲜核桃青皮的汁液易染色
容易弄脏双手与衣服
刚从树上摘下来的鲜核桃，果仁饱满，水分含量高，吃起来清甜不油腻，越嚼越香。
除了直接吃，也可以炒菜、煲汤、做糕点，样样都能撑得起场面。
大凉山脱皮鲜核桃，只在每年的7-8月份盛产，想体验这鲜甜脆嫩口感的，千万别错过了；
售价39元3斤，49元5斤，每份核桃都会附赠一个开核桃神器，轻松剥核桃不费劲。
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鲜核桃的产地很多，但属大凉山的尤为生态天然。
大凉山位于青藏高原南缘，雅砻江下游西岸，境内地形以四周高山峡谷、中部丘陵盆地为总特征。
海拔高达米，远离空气污染，光照充足，每株核桃树都吸收了大自然天地精华。
这次我们找的果农，有着几十年种植经验，历代遵循原生态种植方式：
天然泉水灌溉，全程无人工催熟，从低海拔到高海拔陆续成熟采收。
想在老树上采核桃不是一件易事，30年老树高达10米以上，需人工上树，用竹竿使劲敲打才能采摘下。
站在树梢上全靠双脚支撑，举着长长的竹竿
真的十分的危险...
捡核桃也很累人，因为掉落下来比较散，要猫着腰一颗颗捡起来，一天下来腰都直不起来。
接下来便是人工去青皮，若用棍子敲开去核桃，便会破坏品相，所以当地人都是徒手剥核桃。剥核桃不是一件简单的事，需用力和巧劲，一人一小时最多只能去皮20斤。而且青果皮中含有单宁，每次剥皮双手都会被染成黄黑色，很难褪去；但果农依旧坚持徒手去皮，拒绝药水浸泡漂白脱皮。青果皮上的汁水会染色，洗不掉
即便带着手套，一整天拣下来手也黑了
你们收到的鲜核桃，表层会有黑色的痕迹，这是人工去皮后露天氧化的正常现象，是果农辛勤的成果；
而那些药水泡过的核桃，则是锃亮洁净的，更令人望而却步。
未经加工的鲜核桃，嫩到掐水，吃起来就像水果，脆甜爽口，不易上火，而且所含的营养物质也高。
售价39元3斤，49元5斤，每年7-8月才能吃到，尝鲜期很短，抓紧啦～
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