丽江粑粑、鸡豆凉粉、糯米肠、石屏豆腐、过桥米线、粑肉饵丝、烤乳扇……云南的这些美食，光是听听名字，就已经口水直流三千尺了……那么！机会来了！本周六开始，就在丽江新城玉龙县丽江街，将迎来首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节。有得吃有得玩，“舌尖上的云南，美食中的天堂”，速度约起来！
丽江街主会场多个美食展位
如果你是吃货，8月1日-7日、8月25日-31日本周六开始，就在丽江新城玉龙县丽江街，将迎来首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节。主会场设于丽江新城玉龙县丽江街，另外在七星风情美食城、阿山美食城、四方街（丽江古城小食代美食城）、束河古镇（御雅居餐饮汇）设立了4个分会场。
丽江街▲
周六（8月1日）上午将在丽江新城玉龙县丽江街主会场举行开幕式，包括“舌尖上的云南”行动计划行业誓师大会；云南名特小吃展开张大吉；中国松露美食之乡申报启动仪式；少数民族打跳表演等。
丽江街▲
本次美食节做为“舌尖上的云南”行动计划的启动仪式，届时，云南16个州市、滇中产业新区、丽江市4县一区、云南省以外9户代表性小吃企业，将在主会场丽江新城玉龙县城丽江街摆出个展位进行特色美食展销活动。
丽江街▲
除了位于丽江新城玉龙县丽江街的主会场，本次美食节分会场的活动也是精彩纷呈。据了解，本次美食节将申报“最多的丽江水焖粑粑制作之最”和“最大的丽江卷卷制作之最”吉尼斯世界纪录等活动。在七星风情美食城分会场，使用直径7.2米，高2.2米的龙竹制成的“龙竹甄”，同时制作个“丽江粑粑”，邀请市民品尝。在丽江古城区四方街小食代美食广场，主办方将制作一个长达88.8米的巨型“丽江卷卷”，结合传统的创意，重现丽江马帮菜的原貌。同时也意图让来客记住丽江古城距今已有年的历史。
美食节期间，将重现神秘“木府宴”
此次美食节，主办方也特地邀请到了一位经验非常丰富的传承人，能够独立承担“木府宴”的设计和烹饪。
因为“木府宴”的很多精华元素已经失传，主办方还特意邀请了若干国宴大师、中国烹饪名家、云南烹饪大师和饮食文化大师汇聚一堂，对“木府宴’传承人的独门手艺进行研讨、整理及挖掘，让神秘的”木府盛宴”重现真容。并争取将“木府宴”列入电视剧《木府风云》（第二季）《木府传奇》拍摄中，此事已经与影视制作有限公司达成初步意向。
除了好吃，这里也很好玩哦！不信你看↓↓
云南首次少数民族文化饮食展，图文并茂！
美食节期间，在丽江新城玉龙县丽江街还会有好看的云南少数民族饮食文化展。这也是云南省第一次举办图文并茂、影视互动、内容丰富、形式新颖、风格独特综合性饮食文化展，包括云南餐饮业发展回顾，传统滇菜、创新滇菜和名特小吃图片展示，云南美食影视资料展播，餐饮书刊展销，还有专程到联合国参演的名厨进行雕刻、糖艺、面塑表演等。
部分图片来源于网络
丽江读本全媒体记者吴雨微报道
主办单位：玉龙县委宣传部
主编
罗俊杰
统筹
吴雨微
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和占江
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